FAQ
PRENOTAZIONI
È necessaria una prenotazione?
Sebbene accettiamo anche clienti senza prenotazione, si consiglia vivamente di prenotare un tavolo tramite il nostro sito web. Per garantire la prenotazione è richiesta una carta di credito. Non sarà effettuato nessun deposito al momento della prenotazione, salvo che per tavoli superiori a 6 componenti.
In caso di gruppi di persone superiori a 6, verranno addebitati sulla carta fornita in fase di prenotazione 30€/persona a titolo di caparra confirmatoria. Gli stessi verranno decurati dallo scontrino finale, salvo no-show o tarda cancellazione come previsto dalla nostra politica di cancellazione.
Per saperne di più visita la pagina banchetti.
Quanto costa il coperto?
Il coperto costa 8€ a persona e ti verrà addebitato solo se lo scontrino finale è inferiore a 40€ a persona.
Dopo quanto tempo devo lasciare il tavolo?
Dopo due ore.
Se la tua prenotazione è alle 19.00, alle 19.15 o alle 19.30 ti chiederemo di lasciare il tavolo rispettivamente alle 21.00, 21.15 o 21.30.
Una cena a Pietra Rossa dura solitamente un paio di ore, quindi anche se hai prenotato agli orari sopracitati, non sentirai la fretta di finire. Durante la stagione fredda, il servizio avviene nella piccola e accogliente sala interna, per questo chiediamo di rispettare l’orario in maniera da poter accomodare tutti i prenotati. D’estate, tutti vogliono mangiare nel nostro magnifico dehors, richiediamo quindi il tavolo dopo due ore, per dare a tutti la chance di mangiare all’esterno anche se la sala interna è a disposizione.
Qual’è la vostra politica di cancellazione?
Nel caso di no-show a prenotazione confermata o di cancellazione a meno di 6 ore saranno addebitati 30 € a persona sulla carta fornita in fase di prenotazione, salvo casi speciali che vengono segnalati durante il processo di prenotazione online. Per la policy di gruppi superiori a 6 persone, visita la sezione banchetti
Cosa succede se arrivo in ritardo rispetto alla mia prenotazione?
Manterremo il tavolo prenotato per 15 minuti dall’orario di prenotazione. Se i prenotati non si sono presentati (anche parzialmente) o non hanno avvisato telefonicamente del ritardo, ci riserviamo il diritto di considerare la prenotazione come un no-show.
Cosa succede se arrivo in anticipo rispetto alla mia prenotazione?
Se sei in anticipo di 10/15 minuti e il tuo tavolo è libero, ti faremo volentieri accomodare. Potrai bere l’aperitivo, ma prenderemo il tuo ordine all’orario originale della tua prenotazione.
Se l’anticipo è superiore a quello indicato ti domanderemo di tornare all’ora in cui hai prenotato.
Posso annullare o modificare la mia prenotazione?
Sì, è possibile annullare o modificare la prenotazione con un preavviso minimo di 6 ore (salvo casi in cui è esplicitamente richiesto un margine di tempo differente).
Puoi cancellare o modificare la tua prenotazione direttamente dalla mail di conferma, puoi scriverci a pr@pietrarossavenezia.com oppure chiamarci direttamente. Per cambiamenti con meno di 6 ore di preavviso (cancellazioni, riduzioni del numero di persone o modifiche), verrà applicata una penale di 30€ a persona (salvo casi in cui è esplicitato diversamente).
Posso organizzare un evento a Pietra Rossa?
Offriamo pacchetti per eventi privati, trovi tutti i dettagli nella sezione banchetti del nostro sito.
Non trovo disponibilità per la data che desidero, c’è una lista d’attesa?
Non abbiamo una lista d’attesa, ma ti consigliamo di verificare la disponibilità sul sito web intorno alle 15.00 del giorno in cui vorresti prenotare.
Posso prenotare in giardino?
Il ristorante Pietra Rossa non assicura mai l’utilizzo del giardino, la disponibilità verrà data a seconda dell’ordine delle prenotazioni e delle condizioni meteorologiche. Prenderemo nota della tua richiesta.
Posso venire solo per un drink al bar?
Accogliamo volentieri gli ospiti per una bottiglia di vino o una bevanda nel nostro dehor, se c’è disponibilità. Tuttavia non possiamo garantire il servizio.
LA CUCINA
Che tipo di cucina servite a Pietra Rossa?
Pietra Rossa offre un menù stagionale con piatti moderni legati alla venezianità, con una spiccata sensibilità per le materie prime locali. Il nostro menù non presenta una divisione fra antipasti, primi e secondi, piuttosto un ordine crescente di gusti e complessità del piatto. Le opzioni vegetariane sono sempre presenti.
Avete solo il menù degustazione o posso mangiare anche à la carte?
Ci piace proporre il nostro Menu Fa’ Ti di tre portate decise da noi, nel rispetto di eventuali intolleranze, allergie o richieste particolari da te segnalateci.
Il menù à la carte è sempre disponibile per tavoli fino a 6 persone, tuttavia per gruppi più grandi ci riserviamo di proporre il menù Fa’ Ti o comunque un menù inteso per tutto il tavolo. Al momento della prenotazione segnalate sempre intolleranze ed allergie.
Quanto sono grandi le porzioni à la carte?
Proprio perché sappiamo che c’è chi è più meno affamato, per alcuni piatti abbiamo previsto sia la versione “assaggio” che la versione “porzione”. A prescindere da questa opzione, la porzione è un po’ più grande di un antipasto.
Chi è lo chef?
Lavoriamo in squadra, Andrea e Anna detengono “la memoria storica” della cucina che ci contraddistingue da tempo.
La scelta del menù Fa’ Ti è vincolante al momento della prenotazione?
No, non è vincolante. Potrai sempre scegliere dal menù à la carte. Per gruppi superiori a 6 persone invece, ci riserviamo di proporre il menù Fa’ Ti o comunque un menù inteso per tutto il tavolo. Comunicateci sempre eventuali allergie o intolleranze.
Perché il menu Fa Ti’ Chill costa di più?
Il menu Fa Ti’ Chill è composto da soli piatti di pesce freschissimo e locale, va da sé che il food cost è leggermente superiore. Se non mangi la carne e non desideri necessariamente mangiare tutte le tre portate a base di pesce, potrai avere un menù Fa’ Ti normale senza carne, con prevalenza di piatti vegetariani.
Cos’è il “bocòn”?
É un boccone, un piccolo assaggio di qualcosa di veramente speciale che hanno preparato in cucina con quello che è arrivato in giornata. Potrai mangiarlo quando vuoi, prima, durante, dopo, il menù Fa’ Ti. É talmente piccolo che si mangia… in un boccone, quindi non condivisibile!
Ho delle esigenze alimentari particolari o allergie, come posso fare?
Possiamo adattare il menù per la maggior parte delle esigenze alimentari e allergie, a condizione di essere avvisati in anticipo al momento della prenotazione.
Sono vegetariano, è un problema? E se sono vegano?
Nel nostro menù sono sempre presenti opzioni vegetariane, ma comunicaci comunque la tua preferenza in fase di prenotazione. Se sei vegano invece, ti preghiamo di comunicarcelo al momento della prenotazione.
AL RISTORANTE
Posso venire con i miei bambini?
I bambini sono i benvenuti. Non offriamo un menù dedicato, ma possono scegliere dal menù à la carte il piatto che gli piace di più. Se i bambini non mangeranno, vi preghiamo di avvisarci al momento della prenotazione. Avvisateci anche se arrivate con un passeggino.
Posso venire con il mio cane?
Si, i bau sono benvenuti! Segnalateci la presenza del vostro cane nelle note della prenotazione.
Posso acquistare una gift card?
Certo, puoi acquistare una gift card dell’importo che preferisci. Scrivici una mail a
pr@pietrarossavenezia.com con il nome della persona che riceverà il regalo e con l’importo che intendi spendere, ti risponderemo con tutti i dettagli del pagamento.
Generalmente consigliamo di regalare il menù Fa’ Ti con l’abbinamento vini. La gift card ha validità di un anno dalla sua emissione.
Ho ricevuto una gift card, come posso utilizzarla?
Se hai ricevuto una gift card, effettua una prenotazione sul nostro sito web e segnalacela nelle note. Porta con te il pdf che ti è stato consegnato da chi te la ha regalata. I buoni regalo possono essere utilizzati come pagamento per il conto finale il giorno della prenotazione.
C’è un codice di abbigliamento?
Non abbiamo un codice di abbigliamento rigido, per cortesia evita l’abbigliamento da spiaggia.
Posso portare il mio vino?
Sì, è possibile portare una bottiglia di vino, il diritto di tappo ammonta al 10% del costo totale della cena.
Vorrei lavorare con voi, come posso candidarmi?
Siamo sempre interessati a entrare in contatto con professionisti del settore della ristorazione. Puoi inserire la tua candidatura spontanea nell’area “lavora con noi” del nostro sito, o rispondere agli annunci che troverai nella stessa.